팝핀현준엄마 혜자표 반찬 만능콩나물볶음무침 &초간단 양념게장 비법 레시피 만드는법 살림남2 139회 살림하는남자들 2월5일방송

 

살림남2 팝핀현준엄마 혜자표 반찬 만능콩나물볶음(무침) &초간단 양념게장 비법 레시피 만드는법 139회 살림하는남자들 2월5일방송

 

요리는 커녕 해준 음식도 안 먹고 반찬 투정만 하던 남현준!

그런데 갑자기 어머니에게 요리를 배우겠다고 한다.

이유인즉슨 지인의 모친 장례식을 다녀와 많은 생각이 들게 됐다는 현준.

엄마에게 늘 불평만 털어놓았는데 어머니와 함께 요리도 하고 추억을 만들어야 겠다는 생각을 했다 한다.

학창시절 친구들이 돈까스,햄과 바꿔먹었다는 현준의 최애 메뉴인 '콩나물볶음' 요리를 배웠다.

- 양혜자표 초간단 콩나물볶음 레시피

재료 : 콩나물, 간장 2큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 파 3큰술, 식용유, 통깨

<만능 콩나물 볶음 만들기>

1. 팬에 식용유를 충분하게 두르고 콩나물을 푸짐하게 대충 넣고 뚜껑 덮고 끓인다.

 

2. 콩나무를 익을 때까지 뚜껑을 덮고 기다린다.

3. 콩나물볶음 양념하기 : 콩나물에 간장 2큰술, 고추장 크게 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 파 3큰술을 넣고 젓가락으로 잘 섞는다.

4. 양념이 타지 않도록 빠르게 섞으며 볶는다.

 

5. 마무리로 통깨 뿌려주면 완성.

보기만 해도 군침도는 비주얼~

날 음식을 안드시던 아버지가 유일하게 드시던 어머니 표 양념게장

 

 

- 혜자표 초간단 양념게장 레시피

재료 : 냉동꽃게, 간장 반그릇, 고추장 2주걱, 고춧가루 3주걱, 다진마늘 1주걱, 설탕 반주걱, 물엿 반주걱, 간양파 1개, 생강, 맛술조금, 대파

<양념게장 만드는법>

 

1. 냉동꽃게를 깨끗하게 씻어 먹기 좋게 자른다.

 

2. 큰 볼에 간장, 간장 반그릇, 고추장 2주걱, 고춧가루 3주걱, 다진마늘 1주걱, 설탕 반주걱, 물엿 반주걱, 간양파 1개, 생강, 맛술 조금 넣고 잘 섞는다.

 

3. 양념을 맛 보고 맛있게 맵도록 입맛에 따라 고추장을 추가한다.

 

4. 만든 양념장에 냉동 꽃게, 대파를 넣고 버무린다.

5. 양념이 배면 먹는다.

모자가 함께 차린 추억의 밥상!

 

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