이종임 전어애호박조림 레시피 &매콤어묵볶음 만드는법 최고의요리비결 1001

이종임 전어애호박조림 레시피 &매콤어묵볶음 만드는법 최고의요리비결 1001

 

전어애호박조림 레시피 

재료 : 전어(5마리), 무(150g), 애호박(½개), 홍고추(1개), 풋고추(1개), 양파(½개), 대파(30g))

양념장재료 : 소금(약간), 진간장(4T), 고춧가루(3T) , 다진 생강(1t), 청주(2T), 고추장(1T) , 다진 마늘(2T), 밑국물(4컵)

 

<전어애호박조림 만드는법>

1. 전어(5마리) 청주(2T), 소금(약간) 뿌리고 물기 제거한다.

2. 무(150g), 양파(½개), 애호박(½개) 썬다.

3. 고춧가루(3T), 고추장(1T), 진간장(4T), 다진 마늘(2T), 다진 생강(1t) 양념장 만든다.

4. 냄비에 무, 전어, 양파, 양념장, 밑국물(4컵) 넣고 끓인다.

5. 끓어오르면 애호박 넣고 10분 정도 끓인다.

6. 풋고추(1개), 홍고추(1개), 대파(30g) 얹고 끓인다.

 

매콤어묵볶음 레시피 

재료 : 어묵(4장), 당근(30g), 양파(¼개), 풋고추(2개), 대파(30g)

양념재료 : 다진 마늘(1T), 갈색쌀물엿(1T), 참기름(½T), 통깨(½T), 현미유(2T), 양조간장(2T), 고운 고춧가루(1T)

<매콤어묵볶음 만들기>

1. 대파(30g) 썰고 풋고추(2개) 어슷 썬다.

2. 양파(¼개), 당근(30g) 채 썬다.

3. 어묵(4장) 뜨거운 물에 데친 후 찬물에 헹군다.

4. 어묵 썬다.

5. 기름 두른 팬에 대파, 다진 마늘(3T) 볶는다.

6. 양파, 당근 볶다가 어묵 넣고 양조간장(2T), 고운 고춧가루(1T), 갈색쌀물엿(1T) 넣는다.

7. 풋고추(2개) 볶다가 불 끄고 참기름(½T), 통깨(½T) 섞는다.

 

- 이종임 토란탕 & 파산적 레시피 

최고의요리비결 이종임 토란탕 레시피 파산적 만들기 0928

- 이종임 율란 & 배숙 레시피 

이종임 율란 레시피 & 배숙 만들기 최고의요리비결 0929

- 이종임 삼색송편 레시피 

최고의요리비결 삼색송편 이종임 레시피 0930