차돌박이 스파게티 레시피 이재훈 셰프 바질레몬 에이드 만들기 최고의요리비결 0917

차돌박이 스파게티 레시피 이재훈 셰프 바질레몬 에이드 만들기 최고의요리비결 0917

 

차돌박이 스파게티 레시피 

재료 : 차돌박이(50g), 스파게티면(100g), 양파(50g), 방울양배추(3개), 마늘(5쪽)

부재료 : 소금(1T), 올리브유(약간), 페퍼론치노(약간), 화이트와인(3T), 면수(1컵), 굴소스(1T), 후춧가루(약간), 참기름(1t), 엑스트라버진 올리브유(1T)

 

<차돌박이 스파게티 만드는법>

1. 끓는 물에 소금(1T), 스파게티면(100g) 넣어 5~6분 정도 삶는다.

2. 양파(50g) 잘게 썰고 방울양배추(3개) 4등분한다.

3. 차돌박이(50g) 먹기 좋게 썰고 마늘(5쪽) 으깬다.

4. 팬에 올리브유(약간) 두른 뒤 마늘 볶다가 양파, 방울양배추 넣어 볶는다.

5. 페퍼론치노(약간), 차돌박이 넣고 볶다가 굴소스(1T), 후춧가루(약간) 넣어 볶는다.

6. 화이트와인(3T), 면수(1컵), 스파게티면 넣어 2분 정도 끓인다.

7. 참기름(1t), 엑스트라버진 올리브유(1T), 후춧가루(약간) 넣어 섞는다.

 

바질레몬 에이드 레시피 

재료 : 레몬(2개), 바질(5g), 얼음, 탄산수(1병), 설탕시럽(1T)

 

<바질레몬 에이드 만들기>

 

1. 레몬(1½개) 즙 짠다.

2. 레몬(½개) 얇게 썰고 바질(5g) 잘게 썬다.

3. 컵에 얼음, 탄산수, 레몬즙, 설탕시럽(1T), 바질, 레몬 넣어 섞는다.

 

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