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배달해서먹힐까 샘킴 오징어오일파스타,아마트리치아나 스파게티파스타 레시피 만드는법,문어샐러드,포모도로파스타스파게티,화덕피자 마르게리타피자,오징어오일파스타1,2회 샘킴 윤두준 정세윤 안정환 5월19,26일 방송 tvN 수미네반찬 후속작

 

배달전문 이탈리아 레스토랑 'I AM SAM' 오픈!

이름도 모르고 얼굴도 모르는 어떠한 정체도 공개하지 않은 채 오로지 파스타와 피자의맛 하나로 진검승부를 펼친다.

국내 최고 21년 경력의 이탈리안 요리 셰프 샘킴이 난생처음 배달에 도전한다!!

 

배달해서먹힐까 샘킴 아마트리치아나 파스타 레시피 만드는법,문어샐러드,포모도로파스타스파게티,화덕피자 마르게리타피자1회 샘킴 윤두준 정세윤 안정환 5월19일 방송

 

배달 생태계를 교란시킬!! 역대급 파스타가 온다!

 

샘킴 아마트리치아나 스파게티 레시피

 

재료 : 리가토니, 양파, 삼겹살, 올리브오일, 페퍼론치노, 베이컨, 방울토마토, 닭육수, 바질, 토마토소스, 파르메산 치즈, 로즈마리, 화이트와인, 다진 파슬리

 

<아마트리치아나 파스타 만드는법>

 

1. 훈연삼겹살 만들기 : 팬에 통삼겹살을 노릇하게 굽고 로즈마리를 넣어 토치로 태운 다음, 뚜껑을 닫고 로즈마리 향이 삼겹살에 배도록 한다.

2. 훈연 삼겹살을 적당한 크기로 썰어 준비한다.

3. 리가토니 면을 삶아 준비한다.

4. 달군 팬에 올리브유, 채썬 양파, 페퍼론치노를 넣고 볶다가 양파가 투명해지면 훈연삼겹살, 베이컨을 넣고 노릇하게 볶는다.

5. 그 위에 풍미를 올려주는 화이트와인을 넣고 볶는다.

6. 4등분한 방울토마토를 넣고 으깨서 토마토즙이 배도록 볶는다.

7. 닭육수 2국자를 넣고 끓인다.

8. 바질, 파슬리, 토마토소스 1국자 정도 넣고 볶고, 파르메산 치즈를 넣어 간을 맞춘다.

9. 준비한 리가토니를 넣고 잘 섞으면 아마트리치아나 파스타 완성!!

 

배달해서먹힐까 샘킴 아마트리치아나 파스타 레시피 만드는법,문어샐러드,포모도로파스타스파게티,화덕피자 마르게리타피자1회 샘킴 윤두준 정세윤 안정환 5월19일 방송2

 

 

배달해서 먹힐까? 2회 5월 26일 방송

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