닥터셰프 여경래의 ABC샌드위치 레시피(내장지방타파) & 미카엘 셰프의 비트소스안심말이+ABC주스(효능)레시피 만드는법 7회 4월13일 방송

닥터셰프 여경래의 ABC샌드위치 레시피(내장지방타파) & 미카엘 셰프의 비트소스안심말이+ABC주스(효능)레시피 만드는법 7회 4월13일 방송

 

 

내장지방 타파!! ABC 주스

 

- 전세계열풍! ABC주스 효능

내장지방 형성을 차단시키고 기존에 있떤 내장지방을 에너지로 활용하고 실제로 먹고 있는 내장지방을 배출하느데 돕는다.

실제 지방 세포가 우리 몸에서 빠져나가는 게 아니라 쭈그러든다.

 

 

 

안지현 X 미카엘 셰프의 비트소스 안심말이 + ABC주스

 

- 비트소스안심말이 + ABC주스 레시피

 

재료 : 사과 2개, 비트 2개, 당근 2개, 올리브오일 1티스푼, 돼지안심 200그램, 모짜렐라 치즈 50그램, 후춧가루 반 티스푼, 소금 1티스푼, 식초 1티스푼, 꿀 2큰술, 해바라기유, 버터 반 큰술

 

<비트소스안심말이 만드는법>

 

1. 비트 1개를 끓는 물에 10~20분 정도 삶은 다음 강판에 간다.

2. 간 비트의 물기를 짜낸 다음, 올리브오일 1티스푼, 소금 반티스푼, 식초 1티스푼, 꿀 2큰술로 간을 한다.

3. 돼지 안심 200그램을 두들겨 납작하게 펼친다.

4. 얇게 편 돼지 안심에 후춧가루 반 티스푼, 소금 반 티스푼으로 밑간을 한다.

5. 돼지안심 위에 데친 당근 반 개와 모차렐라 치즈 50그램을 넣고 돌돌 만다.

6. 돌돌 말은 돼지 안심 겉면에 올리브오일을 바르고 해바라기유를 두른 팬에 굽는다.

7. 동그랗게 썬 사과를 돼지안심과 함께 굽고 버터 반큰술을 넣어 풍미를 더 한다.

8. 잘 익은 돼지안심과 구운 사과를 적당한 크기로 썰어 비트 퓌레와 곁들여 마무리한다.

 

 

ABC주스 만들기

 

재료 : 사과, 비트, 당근, 물 200ml

 

1. 사과 1개, 비트 1/3개, 당근 1개를 껍질째, 물 200ml를 넣고 간다. (착즙이 아닌 통째로 갈아서 건더기까지 먹는다.)

 

재료만 갈면 퍽퍽해져 물을 넣는다.

사과1 : 비트 1/3 : 당근1의 비율이 중요하다.

사과 당근의 안토시아닌 성분과 베타카로틴이 콜레스테롤 산화를 막고 심혈관계 질환을 예방한다.

비트에는 옥살산 성분이 들어있어 과다섭취할 경우 신장결석을 유발시킨다. 그렇기 때문에 비트 1/3개만 넣는다.

 

ABC주스 섭취 후 배설한 붉은 대소변은 부작용이 아닌 적뇨현상이다.

 

 

 

신동진 X 여경래 셰프 ABC 샌드위치

 

- ABC 샌드위치 레시피

 

재료 : 사과 1개, 비트 반개, 당근 1/3개, 고구마 1/3개, 기름에 튀긴 자 50그램, 아보카도 1/3개, 아몬드 80그램, 팥소 200그램, 감자전분 150그램, 통조림 체리 10개, 설탕 6큰술, 전분, 식용유

ABC소스 재료 : 사과 1개, 비트 1/3개, 당근 1개, 물 전분

 

<ABC 샌드위치 만드는법>

 

1. 사과 1개의 껍질을 깎아 씨를 제거한 뒤 한입크기로 썬다.

2. 당근 1/3개, 비트 반개, 사과 1개를 잘게 다진다.

3. 아몬드 80그램, 기름에 튀긴 잣 50그램, 고구마 1/3개, 아보카도 1/3개를 잘게 다진다.

4. 잘게 다진 재료의 2/3를 팥소 200그램과 함께 섞는다.

5. 한입크기로 썰어둔 사과에 전분가루를 묻히고 모둠 팥소를 사과 두 조각 사이에 넣는다.

6. 전분가루를 묻힌 사과 샌드위치를 기름에 튀긴다.

7. 달궈진 팬에 설탕 6큰술을 넣고 액체 상태가 될 때 까지 녹인다.

8. 녹인 설탕을 튀긴 사과 샌드위치에 뿌린다.

9. 팬에 ABC 주스 300ml와 다진 재료(사과,비트,당근,아보카도,고구마,아몬드,잣)1/3, 통조림 체리 10개를 넣고 끓이다 물에 푼 전분을 넣고 졸인다.