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파절이 레시피 백파더 백종원 매콤상큼 파절이 만들기
어른 아이 모두 즐길 수 있는 매콤하고 새콤한 파절이 만드는법
파와 양배추를 섞어 사용하면 더 맛있어요.
- 매콤 파절이 레시피
재료 : 파채(대파), 양배추, 고추장, 설탕, 식초, 참기름, 고춧가루
<매콤 파절이 만들기>
1. 고추장, 설탕, 식초를 1:1:2의 비율로 넣는다.
2. 파채와 양배추 채 썬 것을 섞는다.
3. 파채에 만들어둔 양념장을 조금씩 넣어가며 버무린다.
4. 고춧가루 1/3큰술 넣는다.
5. 참기름 1큰술을 넣고 버무린다.
- 상큼 파절이 레시피
재료 : 파채, 양배추, 진간장, 설탕, 식초
<상큼 파절이 만들기>
1. 간장, 설탕, 식초를 1:2:2의 비율로 넣는다.
2. 파채와 양배추 채 썬 것을 섞는다.
3. 상추와 깻잎을 채 썰어 넣어도 된다.(선택사항)
4. 파채에 만들어둔 양념장을 조금씩 넣어가며 버무린다.
5. 취향에 따라 깨소금을 넣는다.
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